在上世纪五六十年代，小学开设有自然这门课。代我们自然课的是一位姓蔡的老师，蔡老师对学生和蔼可亲，且课讲得生动形象，同学们都很喜欢上他的课。记得那是上小学五年级时，有一堂自然课是在霜降时节上的，而且是在地里头上的，至今记忆犹新。
那天早上，我和同学们背着书包去上学。哇，下霜了！放眼望去，千里沃土一片银白色的水晶熠熠闪光，枯黄的树叶洋洋洒洒随风飘落，呈现出一片暮秋景象。
来到学校，第一节课应该是上语文课，第三节才是自然课。蔡老师和语文老师调了课，带着我们来到村南的地里。先让同学们细细观察霜的形状、结构和颜色。只见挂在草尖上、叶梢上的霜，像淡白色的薄纱，成六角形，结构疏松，摸一摸感觉凉冰冰的。蔡老师问大家：“同学们，你们知道霜是怎么形成的吗？”我们摇摇头，他说：“霜降是秋季到冬季的过渡节气，夜晚地面热量散失非常快，温度骤然下降到零摄氏度以下，空气中的水蒸气在地面或者近地植物上直接凝成霜，就是大家看到的那些六角形的冰晶。”然后，蔡老师又领着我们来到菜地里，这时太阳已经升起来老高了，霜也开始融化，只见绿绿的大白菜水灵灵的，旁边的几颗茄子却已经蔫儿了。蔡老师告诉我们，茄子这种植物不耐寒，经霜一打，它就一点生机也没有了，而白菜反而喜欢霜，经霜的白菜不仅好看，还很好吃呢。